泰山豆腐工坊正式落戶泰山科技學(xué)院 開啟“非遺+勞動育人”新實踐 http://bossanovawear.com　 2025年5月15日　 來源：華禹教育網(wǎng) 　　5月9日，泰山科技學(xué)院東岳書院與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心聯(lián)合舉辦“東岳行動家”2025年勞動教育主題月暨泰山豆腐文化節(jié)啟動儀式，標(biāo)志著國家級非遺項目泰山豆腐傳統(tǒng)制作技藝正式扎根校園。活動以“非遺傳承+勞動育人”為核心，通過沉浸式文化體驗與創(chuàng)新實踐，構(gòu)建具有泰科特色的勞動教育新范式。泰安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究會秘書長、泰山豆腐文化博物館館長王小剛，學(xué)校常務(wù)副校長謝承紅，有關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加啟動儀式。   　　啟動儀式上，書院部部長白軍彭為王小剛頒發(fā)“校外項目導(dǎo)師”證書，確立校地深度合作機(jī)制。王小剛特別呈獻(xiàn)“兜�！毕盗形膭�(chuàng)豆腐，以印有鮮紅福字的豆腐傳遞美好祝愿，寓意“非遺傳承福澤綿長”。 　　由曹宏昌（東岳書院/藝術(shù)傳媒學(xué)院）設(shè)計的工坊LOGO，融合國家級非遺標(biāo)識與豆腐元素，象征校、館、研三方協(xié)同創(chuàng)新的發(fā)展格局。 　　活動現(xiàn)場設(shè)置“石磨春秋”非遺體驗區(qū)，師生通過石磨碾香、細(xì)篩濾渣、鹵點瓊漿、模具定形四大環(huán)節(jié)，完整參與從豆粒到豆腐的制作過程。美食文化區(qū)則呈現(xiàn)豆腐箱子、五彩豆腐、泰安三美豆腐面等十余道創(chuàng)新菜品，展現(xiàn)“一豆百味”的飲食智慧。工坊主理人路淑涵（五汶書院/通信工程學(xué)院）現(xiàn)場演示傳統(tǒng)工藝，講述自幼浸潤豆腐世家的成長故事，彰顯青年傳承人的文化擔(dān)當(dāng)。 　　謝承紅向東岳書院、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心、基建后勤處及社會各有關(guān)方面在泰山豆腐工坊建設(shè)及勞動教育工作推進(jìn)所給予的支持表示感謝。他圍繞“成長”，從“大學(xué)首先屬于這個城市的互動成長，大學(xué)即社會、教育即生活的真實成長，清清白白、認(rèn)認(rèn)真真的努力成長”三個角度進(jìn)行了分享，期待豆腐工坊引領(lǐng)和帶動學(xué)校非遺傳承、勞動教育上新臺階。 　　隨后，通識教學(xué)部主任劉會與王小剛共同為“泰山豆腐工坊”揭牌，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心與敢當(dāng)書院舞獅隊的精彩表演將現(xiàn)場氛圍推向高潮。 　　作為勞動教育主題月的核心載體，泰山豆腐工坊將常態(tài)化開展“豆腐學(xué)堂”“耕讀講堂”等品牌活動。此前，東岳書院已組織師生赴泰山豆腐文化博物館研學(xué)，并邀請非遺傳承人王延華、王小剛通過“豆子脫口秀”“時空對話”等形式，解碼豆腐與泰山封禪的歷史淵源。4月以來的系列活動，包括農(nóng)耕課堂、文化講座等，全方位呈現(xiàn)泰山豆腐的文化脈絡(luò)。 　　泰山科技學(xué)院以“大勞育”理念為引領(lǐng)，聯(lián)動26個部門與單位構(gòu)建“2+1+X”勞動教育體系，通過“校內(nèi)+校外”資源整合，形成“全員參與、全域覆蓋、全鏈貫通”的勞動育人新范式。未來，學(xué)校將深化豆腐“交換——創(chuàng)作”載體創(chuàng)新，拓展“沉浸式”實踐場景，讓非遺技藝在青年心中生根發(fā)芽，為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)人才注入文化動能。 　關(guān)于泰山科技學(xué)院更多的相關(guān)文章請點擊查看　 特別說明：由于各方面情況的不斷調(diào)整與變化，華禹教育網(wǎng)（bossanovawear.com）所提供的信息為非商業(yè)性的教育和科研之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，僅供參考，相關(guān)信息敬請以權(quán)威部門公布的正式信息為準(zhǔn)。